Communiqué de presse

Notre démarche de design et l’innovation développée par le service R&D d’ALMA PRO ont été distinguées par le Janus 2022 du Patrimoine et de l’Innovation.

Favoriser l’utilisation et l’intégration des Moulins à farine dans les boulangeries dont les espaces commerciaux sont ouverts sur les laboratoires de production.
https://www.montorodesign.com/design-produit/les-moulins-melia-alma-pro/

LES ENJEUX DU DESIGN :
– Hybrider les codes de la tradition et de la modernité du métier de boulanger en retravaillant toutes les faces du moulin pour une vision soignée à 360°.
– Repenser l’IHM en la rendant simple et intelligible pour les usagers débutants qui ne sont pas des meuniers professionnels (travail cognitifs).
– Mettre en évidence les différentes fonctions des moulins pour voir et comprendre le cycle de production de la farine.
– Réduire l’encombrement au sol du moulin pour simplifier le passage des portes lors de la livraison en boulangerie.
– Favoriser la manipulation des moulins avec un transpalette (130 à 800 Kg).
– Concevoir un châssis réalisé avec des pièces de tôles d’inox pliées. (Eviter ou réduire l’usage des tubes inox et les soudures).